Comune collinare, di origine antica, la cui economia è basata principalmente sulla produzione vitivinicola. I sarezzanesi, che presentano un indice di vecchiaia eccezionalmente elevato, vivono per la maggior parte nel capoluogo comunale; il resto degli abitanti si distribuisce negli aggregati urbani minori, nonché poche case sparse. Il territorio ha un profilo geometrico irregolare, con variazioni altimetriche accentuate. L’abitato, addensato sulla cima di un colle e interessato da espansione edilizia, presenta un andamento plano-altimetrico tipico di collina. Tra le manifestazioni si segnalano le feste, le serate danzanti e le cene sociali organizzate dalla Società di mutuo soccorso “Il progresso”, fondata nel 1895. La festa patronale, in onore dei Santi Ruffino e Venanzio, si celebra il 21 novembre.